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這一鍋 皇室秘藏鍋物(多分店)

7.6折
雙人套餐券

破千銷售
4 .6  (429)

方案內容



 這一鍋 皇室秘藏鍋物 Top One Pot
精燉熬煮淬煉精華回味這一鍋
這一鍋老火湯,取自武則天時期祕傳的「榮華富貴」鍋及清康熙宜妃最愛「滋補養生」的產品概念,調配出「品、嚐、涮、回」的老火湯頭,加入現代各種精選食材,將皇室祕藏堪稱滋補名菜的「鳳凰回巢」鍋重現於這一鍋。








 雙 人 套 餐
御膳絕活無暇的、恰到好處的溫度
湯頭及鍋底經由師傅每週重覆調製,調配出「三順二不」的湯頭,意即湯頭順、鍋底滑、嫩、順,食材煮後更順口,食後不會口乾舌燥,搭配各式海陸新鮮食材,一次雙重享受!

※ 菜色內容依季節時令適當調整,實際菜色以現場供應為主。

 龍鳳鴛鴦鍋(御膳麻辣鍋/老火湯)
精燉熬煮淬煉精華多重鮮味
老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉,經工法多次調整,將其精燉熬煮至食材充分碎化為精華,湯頭濃郁自然散發一股香氣,入口滑順且不膩,令人難以忘懷。

御膳麻辣特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒,按照黃金比例去調配,延襲古法層層調製工法,取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準,加入大骨燉煮的特製湯頭,搭配軟Q彈牙、CAS 認證屠宰場所取得,每日直送的風味鴨血及吸覆飽滿湯汁的非基改祖傳板豆腐,整體呈現出香醇濃郁、麻而不辣、鍋底份量十足的絕頂口感。



【肉】1855安格斯翼板  頂級御品 
雪白色的豐盈油花襄在艷紅的瘦肉上,肥瘦比例恰到好處,放入滾燙的湯頭中輕涮,一涮即熟的厚度,能保留1855安格斯翼板牛入口即化的絕佳口感,入口品嚐,多汁香甜的滋味讓人著迷!


【肉】培根牛肉 


【肉】西班牙松阪豬 


【肉】梅花豬 ★ 人氣御品 

選用上等豬的肩胛肉,肉質鮮嫩、纖維細緻、油質適中。在鍋中輕涮幾下即可入口,不用沾醬就十分夠味,或是沾上御用私房醬汁,更能提升鮮味。


【丸】香菇旗魚丸


【丸】香蔥貢丸


【餃】綜合餃


【海】冰鮮小卷


【炸】紫金薯球


【炸】香蔥油條


【蔬】水耕蘿蔓


【蔬】水耕火焰生菜


【蔬】大白菜


【蔬】翠絲水蓮


【蔬】炸芋頭



 冬瓜檸檬冰沙 
每一口都是沁涼芬芳的清爽宜人,正是享用火鍋的絕配飲品!

 盛宴滋味,滿足了味蕾,
   真情實意,豐富了人與心的回憶饗宴。










 各分店資訊 
★貼心提醒:建議提前預約,避免久候。
適用時間、地點:依各分店營業時間及地址,請參考:這一鍋官


使用規則


配送資訊


評價


這一鍋 皇室秘藏鍋物(多分店)


雙人套餐券

$1698
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